Απότομη πτώση για το κόκκινο κρασί της Γαλλίας

Σε δύσκολα μονοπάτια… πορεύεται το κόκκινο κρασί και στη Γαλλία, καθώς τα τελευταία χρόνια η εγχώρια κατανάλωση βαίνει μειούμενη με τις νεότερες γενιές να στρέφονται είτε σε άλλα ποτά ή ακόμα αποφεύγουν εντελώς το αλκοόλ.

Ειδικότερα, η κατανάλωση κόκκινου κρασιού στη Γαλλία έχει μειωθεί κατά περίπου 90% από τη δεκαετία του 1970, σύμφωνα με το Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), μια βιομηχανική ένωση.

googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Η συνολική κατανάλωση κρασιού, όπου περιλαμβάνεται κόκκινο, λευκό και ροζέ, έχει μειωθεί περισσότερο από 80% στη Γαλλία από το 1945, σύμφωνα με στοιχεία έρευνας της Nielsen.

Η πτώση αυτή επιταχύνεται, με τα μέλη της Generation Z να αγοράζουν τις μισές ποσότητες απ’ αυτές που αγοράζουν οι παλαιότεροι.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Οι γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές αντιμετωπίζουν ζητήματα όπως η κλιματική αλλαγή, η μειωμένη ζήτηση από την Κίνα και η υπερπαραγωγή googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); }); Αλλαγές στις συνήθειες στο κρασί «Τα ζητήματα με το κρασί —ιδιαίτερα το κόκκινο κρασί— γίνονται υπαρξιακά τώρα», δήλωσε στους FT ο Σπύρος Μαλανδράκης, αναλυτής ποτών στο Euromonitor International.

googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m2"); }); Ο κλάδος υπέφερε από «έλλειψη σύνδεσης με τις νεότερες γενιές» και προηγουμένως είχε πέσει σε «αίσθημα εφησυχασμού» εξαιτίας της δημοτικότητας του κρασιού στη γενιά των baby boomer, συμπλήρωσε.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); });googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m2"); }); Οι αλλαγές στη γαλλική κατανάλωση βλάπτουν τον κλάδο, ενώ η κατάσταση επιδεινώνεται από τους ανθρώπους που πίνουν λιγότερο.

Την ίδια στιγμή, ειδικά τα κόκκινα κρασιά είναι εκτός μόδας για τους νέους, που προτιμούν τα ροζέ, τη μπύρα, αλλά και τα ποτά χωρίς αλκοόλ.

«Με κάθε γενιά στη Γαλλία βλέπουμε την αλλαγή.

Αν ο παππούς έπινε...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow