O Δείκτης Τιμών Πεπερόνι: Πώς η κατεψυγμένη πίτσα προμηνύει ύφεση

Όσο περισσότερο πουλάει η κατεψυγμένη πίτσα από τα σούπερ μάρκετ, τόσο πιο κοντά μας είναι η οικονομική ύφεση.

Ακούγεται μπακαλίστικο, αλλά όντως έχει αποδειχθεί ότι σε περιόδους οικονομικής αναταραχής και ασιγουριάς, αυξάνονται οι πωλήσεις κατεψυγμένων και ημι-έτοιμων γευμάτων που υπάγονται στην κατηγορία «comfort food» – το φαγητό της παρηγοριάς.

Άρθρο του Βusiness Insider προτείνει ένα νέο δείκτη οικονομικού κλίματος: Τον Δείκτη Τιμών Πεπερόνι.

Επικαλείται έρευνες αγοράς που δείχνουν άνοδο στις πωλήσεις κατεψυγμένης πίτσας, ιδίως στην κατηγορία premium.

Αποτελεί την κατηγορία τροφίμων που συγκαταλέγονται στις «προσιτές πολυτέλειες» και που γνωρίζουν άνοδο και στην Ελλάδα σε πείσμα της οικονομικής στενότητας.

Προσιτές απολαύσεις Ενδεικτική είναι η τελευταία έρευνα της Νielsen IQ για το προφίλ του Έλληνα καταναλωτή, σύμφωνα με την οποία το 50% των νοικοκυριών δηλώνουν ότι επιδεινώθηκε η οικονομική τους κατάσταση σε σχέση με πέρυσι.

Την επιδείνωση αποδίδουν στην αύξηση του κόστους ζωής, τόσο στα βασικά είδη νοικοκυριού, όσο και στις υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, επιβεβαιώνοντας αντίστοιχες έρευνες θεσμικών φορέων.

Την ίδια στιγμή ενώ οι επτά στους δέκα κυνηγάνε τα πιο φθηνά προϊόντα και πάνω από 80% αγοράζουν εναλλακτικές μάρκες βάσει προσφορών, ένα σημαντικό κομμάτι αναζητά καταφύγιο σε premium μάρκες.

Αποτελεί κωδικούς που θα μπορούσε να είναι «τσιμπημένοι» σε σύγκριση με άλλα ομοειδή προϊόντα, αλλά εμφανίζουν υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης.

Όπως προκύπτει από την ανάλυση της Nielsen σε 167 κατηγορίες ταχυκίνητων προϊόντων (FMCGs), ο τζίρος των premium κωδικών αναπτύσσεται με ρυθμό 4,7%, έναντι 3,7% του συνόλου.

Μάλιστα σε συγκεκριμένα είδη (το 30% του συνόλου) το ένα στα δύο ευρώ δαπανάται σε «μικρές απολαύσεις».

Ο Λευτέρης Κιοσές, γενικός διευθυντής του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), σε πρόσφατο συνέδριο βάφτισε την τάση αυτή «το φαινόμενο της σοκολάτας Dubai».

Αν και έχει διπλάσια ως τριπλάσια τιμή από τις απλές σοκολάτες, όταν λανσαρίστη...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow