Ανάλυση Bloomberg για τις προκλήσεις του ελληνικού ελαιολάδου - Το κλίμα, οι κλέφτες και τα «χαρμάνια»

Ο Όμηρος φέρεται ότι ήταν ο πρώτος που αποκάλεσε το ελαιόλαδο «υγρό χρυσό», και ο χαρακτηρισμός αυτός επιβεβαιώνεται με ποικίλους τρόπους.

Αυτό τονίζει μεταξύ άλλων, το Bloomberg σε εκτενές του αφιέρωμα για την κρίση στο ελληνικό ελαιόλαδο, κάνοντας μία αναδρομή στην ιστορία, και αναλύοντας τις προκλήσεις με τις οποίες είναι αντιμέτωπη η αγορά.

«Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν το λάδι για να αλείφουν το σώμα τους, να παράγουν τα αρώματά τους, να ανάβουν τα λυχνάρια τους και να μαγειρεύουν το φαγητό τους, και συχνά άφηναν μπουκάλια από αυτό ως προσφορές στους θεούς.

Επιπλέον, πολλαπλασίαζαν τα δέντρα τους για εξαγωγή, καθιστώντας το λάδι ένα πολύτιμο αγαθό σε όλους τους πολιτισμούς.

Και μιλώντας για την ανθεκτικότητα της καλλιέργειας, μερικά από τα ασημένια κλαδιά από την εποχή του Ομήρου εξακολουθούν να υπάρχουν.

Οι ελιές μπορούν να ζήσουν πολλές χιλιάδες χρόνια», γράφει το Bloomberg.

Σήμερα, το ελαιόλαδο αποτελεί το 25% της συνολικής ελληνικής γεωργίας και το 7% του ακαθάριστου εγχώριου προϊόντος της χώρας.

Οι σύγχρονοι Έλληνες βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο ελαιόλαδο για το μαγείρεμα, περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον: Κάθε Έλληνας χρησιμοποιεί περίπου 5 γαλόνια ελαιολάδου το χρόνο για καθημερινό μαγείρεμα, περίπου 10 φορές περισσότερο από τον μέσο Αμερικανό.

Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου εκτιμώνται τόσο από τους λαϊκούς θεραπευτές όσο και από τις μεγάλες φαρμακευτικές εταιρείες.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); «Σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες, ήταν παράνομο να κόβεις την ελιά», δηλώνει στο Bloomberg η Καλλιόπη Ζιώγου, καλλιεργήτρια και δασκάλα γιόγκα, στη διάρκεια μιας βόλτας σε έναν οπωρώνα στην πλαγιά ενός λόφου στην Εύβοια, όπου μια τεράστια πυρκαγιά έκαψε πριν από λίγα χρόνια.

«Ακόμα κι αν είχε υποστεί ζημιές και απώλειες, υπήρχε πάντα η πιθανότητα να ξαναβλαστήσει», τονίζει και προσθέτει: «Για δύο χρόνια, ήταν εντελώς μαύρα».

Τώρα, ασημοπράσινα φυτά ξεπηδούν προς τα πάνω από...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow