Γιατί «πέφτει» η τιμή το κακάο αλλά η σοκολάτα παραμένει ακριβή;

Ύστερα από την ιστορική άνοδο του περασμένου έτους, οι τιμές του κακάο φαίνεται ότι οδηγούνται προς μια ιστορική ετήσια πτώση.

Πάντως, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι το κόστος των γλυκών, της σοκολάτας ή των σοκολατένιων Άγιων Βασίληδων θα ακολουθήσει σύντομα.

Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του κακάο σχεδόν τριπλασιάστηκαν πέρυσι, προκαλώντας προβλήματα στους κατασκευαστές, που με τη σειρά τους αύξησαν τις τιμές της σοκολάτας.

Εξακολουθούν να επεξεργάζονται τους κόκκους που αγόρασαν στην κορυφή της ανόδου.

Έχουν επίσης κάνει αλλαγές στις συνταγές που δεν είναι εύκολο να αντιστραφούν.

Πότε θα περάσει στα …ράφια η πτώση του κακάο Οι παραγωγοί και οι αναλυτές αναμένουν ότι το φθηνότερο κακάο θα ξεκινήσει να διατίθεται στα ράφια των σούπερ μάρκετ μόνο το δεύτερο εξάμηνο του επόμενου έτους, και ακόμα και αυτό είναι αβέβαιο.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Αυτό σημαίνει ότι τα νοικοκυριά, τα οποία ήδη αντιμετωπίζουν αύξηση των τιμών των τροφίμων από το βόειο κρέας μέχρι τον καφέ, θα πρέπει να συνεχίσουμε να σταθμίζουμε αν η σοκολάτα παραμένει μια προσιτή απόλαυση.

«Οι τιμές με τις οποίες λειτουργεί σήμερα η βιομηχανία σοκολάτας είναι πολύ υψηλές και επώδυνες», δήλωσε ο Τζόναθαν Παρκμαν , επικεφαλής των αγροτικών πωλήσεων στην εταιρεία μεσιτείας εμπορευμάτων Marex Group στο Λονδίνο.

«Θα μας πάρει αρκετό καιρό να το ξεπεράσουμε αυτό».

H κούρσα του κακάο Το κακάο έφτασε σε ιστορικό υψηλό σχεδόν 13.000 δολαρίων ανά τόνο πέρυσι, καθώς ασθένειες και ακραία καιρικά φαινόμενα κατέστρεψαν τις καλλιέργειες στην Ακτή Ελεφαντοστού και τη Γκάνα, που παρέχουν περισσότερο από το ήμισυ του κακάου παγκοσμίως.

Πάντως, οι τιμές έπεσαν καθώς βελτιώθηκαν οι προοπτικές της συγκομιδής, η ζήτηση εξασθένησε και οι ανησυχίες για μια παρατεταμένη έλλειψη υποχωρήσαν.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Φέτος έχουν πέσει κατά περίπου 50%, οδεύοντας προς τη μεγαλύτερη ετήσια πτώση από την έναρξη των καταγραφών το 1960.googletag.cmd....

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow