Πόσο υγιεινά είναι τελικά τα φρούτα και τα λαχανικά;

Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται υγιεινή, εξαιτίας της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών που παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά χωρίς πολλές θερμίδες, με αποτέλεσμα να συνιστάται στις νεαρές εγκύους, οι οποίες πρέπει να τρώνε για δύο και όχι όσο δύο… Αντίστοιχες συστάσεις γίνονται και στις νέες μητέρες με σκοπό τη μείωση των τροφίμων ζωικής προέλευσης για περιορισμό των θερμίδων που προσλαμβάνονται.

Τι γίνεται όμως με τις καλλιέργειες και τα φυτοφάρμακα; Πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο JAMA, αναφέρεται σε εκτόξευση των ποσοστών σακχαρώδη διαβήτη κύησης από 58,2 σε 79,3 για κάθε 1.000 κυήσεις στις ΗΠΑ, από το 2016 στο 2024.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Το γεγονός επιβεβαιώνεται και από αντίστοιχη διεθνή μελέτη ανασκόπησης από τις ιατρικές σχολές του ΕΚΠΑ και του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Αλεξανδρούπολης.

Επιγενετικές αλλαγές συμβαίνουν εξαιτίας της μεταβολικής δυσλειτουργίας που προκαλούν τα φυτοφάρμακα, με άμεσες, αλλά και διαγενεακές επιπτώσεις Ο αναπληρωτής καθηγητής Παθολογίας ΕΚΠΑ Παναγιώτης Χαλβατσιώτης Μιλώντας στο in.gr για το θέμα, ο επικεφαλής της μελέτης που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Physiologia, αναπληρωτής καθηγητής Παθολογίας Παναγιώτης Χαλβατσιώτης, τόνισε ότι από τη μελέτη διαπιστώνεται ότι η χρήση των «απαγορευμένων» ζιζανιοκτόνων και εντομοκτόνων στις καλλιέργειες – που ενώ απαγορεύονται διατίθενται ελεύθερα και στη χώρα μας – βοηθά μεν στην αύξηση της παραγωγής, αλλά η βρώση αυτών των τροφίμων οδηγεί σε εμφάνιση αυξημένων ποσοστών διαβήτη κύησης.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); });document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Ο κ.

Χαλβατσιώτης τόνισε ότι «ενώ οι γιατροί προτείνουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, εντούτοις δεν υπάρχει κανένας έλεγχος στα χωράφια, ούτε στους πάγκους των λαϊκών αγορών, πολύ περισσότερα στα εισαγόμενα είδη από τρίτες χώρες,...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow