«Αν σώσαμε τις τράπεζες, μπορούμε να σώσουμε και την πίτσα»

Για δεκαετίες, η πίτσα λειτουργούσε ως σταθερός πυλώνας της αμερικανικής αγοράς εστίασης: χαμηλό κόστος, μαζική κατανάλωση, υψηλή αναγνωρισιμότητα.

Για τους Αμερικανούς, δεν είναι απλώς ένα γρήγορο γεύμα.

Είναι τελετουργία, συνήθεια και πολιτισμικό αποτύπωμα.

Σήμερα, όμως, το επιχειρηματικό της μοντέλο δοκιμάζεται.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη χώρα που την απογείωσε και τη μετέτρεψε σε εθνικό σύμβολο, η πίτσα χάνει έδαφος με ανησυχητική ταχύτητα.

Πιτσαρίες κλείνουν, αλυσίδες ψάχνουν αγοραστές και το κοινό στρέφεται σε πιο «μοντέρνες» επιλογές.

Οι πιτσαρίες δεν αντιμετωπίζουν απλώς μια κρίση προτιμήσεων· βρίσκονται μπροστά σε μια διαρθρωτική ανατροπή που θέτει σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα ενός ολόκληρου κλάδου.

Μήπως ήρθε η ώρα η κυβέρνηση να βάλει… τα χέρια της στην ζύμη; Αυτό αναρρωτιέται ο αρθρογράφος της Wall Street Journal, Joe Queenan.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Η πίτσα χάνει την αίγλη της Την ώρα που οι τράπεζες και οι αυτοκινητοβιομηχανίες λαμβάνουν κρατικές ενισχύσεις κάθε φορά που σκοντάφτουν, οι αμερικανικές πιτσαρίες παραμένουν απροστάτευτες, αντιμετωπίζοντας την κρίση της εποχής.

Ένα αγαπημένο φαγητό που κάποτε καθόριζε την αμερικανική κουλτούρα τώρα μοιάζει να χάνει έδαφος.

Έρευνες δείχνουν ότι ενώ οι πιτσαρίες κάποτε ήταν ο δεύτερος πιο δημοφιλής τύπος εστιατορίου στη χώρα, τώρα έχουν πέσει στην έκτη θέση, πίσω ακόμα και από τα καφέ και τα μεξικάνικα εστιατόρια και καντίνες.

Οι αλυσίδες κλείνουν, τα μεγάλα franchises σκέφτονται να πωληθούν και ολόκληρη η βιομηχανία μοιάζει να ψάχνει απεγνωσμένα τρόπους να ανακτήσει ξανά το κοινό.

Κάποτε οι πιτσαρίες ήταν ο δεύτερος πιο δημοφιλής τύπος εστιατορίου.

Σήμερα βρίσκονται στην έκτη θεσηdocument.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Γιατί οι πιτσαρίες χρειάζονται bailout Κάθε φορά που η αυτοκινητοβιομηχανία αντιμετωπίζει κρίση, λαμβάνει βοήθεια.

Οι τράπεζες, οι αεροπορικές εταιρείες, ακόμα ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr