Δημητριακά: «Junk food» θα χαρακτηριστούν oι νιφάδες σιταριού στη Βρετανία

Οι νιφάδες δημητριακών (κυρίως βρώμης ή σίτου) ενδέχεται να χαρακτηριστούν ως «junk food» στο πλαίσιο των νέων κυβερνητικών μεταρρυθμίσεων που αποσκοπούν στην προώθηση της υγιεινής διατροφής.

Οι αρμόδιοι θέλουν να επικαιροποιήσουν το μοντέλο διατροφικού προφίλ στη Βετανία ώστε να περιλαμβάνει τα φυσικά «ελεύθερα σάκχαρα», παράλληλα με τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, κατά τον προσδιορισμό του τι είναι υγιεινό ή ανθυγιεινό.

Η Βρετανία αποτελεί εδώ και δεκαετίες έναν από τους μεγαλύτερους καταναλωτές στον κόσμο των νιφάδων δημητριακών και άλλων προϊόντων τύπου κορν φλέικς, παρά τις προειδοποιήσεις που έχουν διατυπωθεί όλα αυτά τα χρόνια ότι ενδέχεται να μην είναι θρεπτικά.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Οι αρμόδιοι θέλουν να επικαιροποιήσουν το μοντέλο διατροφικού προφίλ (NPM) του Ηνωμένου Βασιλείου, ώστε να περιλαμβάνει τα φυσικά «ελεύθερα σάκχαρα», παράλληλα με τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, κατά τον προσδιορισμό του τι είναι υγιεινό ή ανθυγιεινό.

Οι νιφάδες δημητριακών περιέχουν συνήθως προστιθέμενη γλυκόζη από φυσικά συστατικά, όπως το άμυλο καλαμποκιού ή σιταριού, για να γίνουν πιο εύγευστα, οπότε είναι πιθανό να θεωρηθούν τρόφιμα «υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι ή ζάχαρη» (HFSS) σύμφωνα με το νέο σύστημα.

Ο Ντιν Ο’Μπράιεν, διευθύνων σύμβουλος της Kellanova (πρώην Kellogg Company), δήλωσε στην εφημερίδα Telegraph ότι τα προτεινόμενα σχέδια «ενδέχεται να ακυρώσουν ακούσια χρόνια εργασίας και επενδύσεων από τις εταιρείες τροφίμων για την προώθηση πιο υγιεινών επιλογών».document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); «Πάντως, σύμφωνα με τα νέα προτεινόμενα σχέδια, τα δημητριακά όπως οι νιφάδες πίτουρου, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, θα επαναταξινομηθούν ως λιγότερο υγιεινά.»googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); }); Ο Ο’Μπράιεν πρόσθεσε ότι τα δημητ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr