Φέτα: Νέες ανατιμήσεις έως 9% από την 1η Οκτωβρίου

Δεύτερη «παρτίδα» ανατιμήσεων, σε διάστημα 2 – 3 μηνών, στον κλάδο των γαλακτοκομικών ξεκινά να «τρέχει» από την 1η Οκτωβρίου.

Η προηγούμενη, που αφορούσε συνολικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα «έτρεξε» στο δίμηνο Ιουλίου – Αυγούστου.

Οι ανατιμήσεις τις οποίες ανακοίνωσαν οι γαλακτοβιομηχανίες και κυρίως οι τυροκομικές επιχειρήσεις – ενημερώθηκαν στο διάστημα των τελευταίων ημερών οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ, οι οποίες και απέστειλαν στο υπουργείο Ανάπτυξης τους νέους τιμοκαταλόγους – σχετίζονται με γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα, που χρησιμοποιούν ως πρώτη ύλη το πρόβειο γάλα.

Εν προκειμένω και κατά κύριο λόγο αυτό αφορά την φέτα – φυσικά και το κασέρι, αλλά όλα τα τυροκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται με πρόβειο γάλα.

Όπως αναφέρουν πληροφορίες του ΟΤ οι ανατιμήσεις έχουν τρεις «σκάλες» 5%, 7% και 9%.Η δραματική έλλειψη πρώτης ύλης, δηλαδή του πρόβειου γάλακτος, ως αποτέλεσμα της ευλογιάς που έπληξε την ελληνική κτηνοτροφία την τελευταία διετία – «χάθηκαν» περισσότερα από 450.000 πρόβατα – και η μη δυνατότητα αναδημιουργίας των κοπαδιών, σύμφωνα με τα όσα προβλέπει η κοινοτική νομοθεσία, είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της τιμής παραγωγού σε πάνω από 1,62 ευρώ το κιλό.

Οι πιέσεις στην παραγωγή φέτας Τούτο μάλιστα συνέβη σε μία περίοδο που η διεθνή σταδιοδρομία της φέτας έχει να παρουσιάσει εξαιρετικές επιδόσεις.

Η εξαγωγική ζήτηση είναι στο ζενίθ και οι ανάγκες της ελληνικής τυροκομίας είναι εξαιρετικά αυξημένες.

Και την ίδια περίοδο οι ποσότητες της πρώτης ύλης έχουν περιοριστεί.

Από την άλλη πλευρά οι γαλακτοβιομηχανίες και οι τυροκομικές επιχειρήσεις επ΄ ουδενί λόγο δεν είναι διατεθειμένες να στηρίξουν την εσωτερική αγορά και να περιορίσουν τις εξαγωγές τους.

Συμβαίνει και θα συνεχίσει να συμβαίνει το αντίθετο.

Εν τω μεταξύ μετά από το ταραχώδες 2022, που η άνοδος της τιμής της φέτας άφησε «χώρο» στην αγορά για το λεγόμενο «λευκό τυρί» – που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα και είναι σημαντικά φθηνότερο της φέτας – το οποίο απέκτησε σημαντικό μερίδιο αγοράς, κινείτ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr