Παραγωγικό υπόδειγμα και τουρισμός: Διάλογος με αφορμή το Café Economy 15/3/2026, 16:00

H πρόσφατη μελέτη «Τhe Café Economy» για τον μετασχηματισμό της ελληνικής οικονομίας από τα χρόνια της κρίσης και μετά, προκάλεσε αίσθηση και συζητήθηκε πέρα από τα στενά ακαδημαϊκά πλαίσια. Σε αυτό βοήθησε πιθανόν και ο τίτλος, καθώς τα καφέ, οι καφετέριες, τα μαγαζιά και μαγαζάκια με ροφήματα και σνακ  είναι από τα πλέον αναγνωρίσιμα τοπόσημα σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Τα καφέ κάθε είδους, μαζί με τις υπόλοιπες αντίστοιχες επιχειρήσεις, δίνουν δουλειά σε εκατοντάδες χιλιάδες νέους και μεγαλύτερους σε ηλικία, ενώ η ειδικότητα του barista έχει κατοχυρώσει τη δική της νευραλγική θέση στην ιεραρχία της εστίασης. Είναι ευνόητο ότι ο όρος «οικονομία των καφέ» χρησιμοποιείται συνεκδοχικά, ως ομπρέλα για να περιγράψει συνολικά τον κλάδο της εστίασης και των καταλυμάτων και τον ευρύτερο τομέα του τουρισμού.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Οι συγγραφείς της μελέτης, που δημοσιεύθηκε στα GreeSE Papers τoυ Ελληνικού Παρατηρητηρίου του London School of Economics, κάνουν ανάλυση στην αυξαν Διαβάστε περισσότερα

Τουρισμός: «Φρένο» στις κρατήσεις – Η διάρκεια του πολέμου θα καθορίσει τη σεζόν 15/3/2026, 15:00

«Καυτή» σοκολάτα - Γιατί ανατιμήθηκε επτά φορές πάνω από τον πληθωρισμό - Οι αποκλίσεις μεταξύ χωρών της ΕΕ 15/3/2026, 12:16

Πώς κινείται το χρήμα την ώρα του πολέμου 15/3/2026, 11:40

ΕΝΦΙΑ: Αναρτώνται σήμερα τα εκκαθαριστικά στην ΑΑΔΕ 15/3/2026, 11:12

Ελαιόλαδο: Σε άνοδο οι εισαγωγές παγκοσμίως – Πώς μεταβάλλονται οι τιμές [πίνακες] 15/3/2026, 11:04

Επιδόματα: Ο «χάρτης» των πληρωμών από 16 έως 20 Μαρτίου 15/3/2026, 10:56

Από τη Βαρκελώνη στο Ελληνικό - Πώς η ΑΙ και οι ψηφιακές υποδομές επανασχεδιάζουν τις πόλεις 15/3/2026, 10:12

Αγορά κατοικίας: Πού ανεβαίνουν οι τιμές και πού κρύβονται ευκαιρίες 15/3/2026, 09:52

Κύριες συντάξεις μέσα σε έναν μήνα - Πώς θα μειωθεί δραστικά ο χρόνος έκδοσης 15/3/2026, 09:40

Μέση Ανατολή: Η μεγάλη σκακιέρα της μεταφοράς του μαύρου χρυσού 15/3/2026, 08:52

Πόλεμος με το Ιράν: Πώς θα μπορούσε να αυξήσει τις τιμές στα ράφια των αμερικανικών καταστημάτων 15/3/2026, 00:56

Πώς η κρίση στον Περσικό σώζει αλλά και απομονώνει τη Ρωσία 14/3/2026, 23:40

Πώς μια παρέα εφήβων δημιούργησε την AI startup του ενός δισ. δολαρίων 14/3/2026, 23:08

Έρχονται αυξήσεις στα καύσιμα και κινητοποιήσεις των πρατηριούχων - Διαμαρτυρία για το πλαφόν στο κέρδος 14/3/2026, 22:12

Πώς ο Τραμπ επένδυσε εκατομμύρια στη μέση μιας διαμάχης δισεκατομμυρίων 14/3/2026, 22:00

Έχε το νου σου στο παιδί - Αποκαλυπτική έρευνα του ΚΕΠΕ για την παιδική φτώχεια 14/3/2026, 20:56

Έρχεται ο καθαρισμός οικοπέδων για το 2026 14/3/2026, 19:52

Πώς το TikTok έγινε συμφωνία δισεκατομμυρίων στις ΗΠΑ 14/3/2026, 18:44

To σχέδιο της Gen Z για πρόωρη... συνταξιοδότηση 14/3/2026, 18:20

<< Νεότερα - Παλαιότερα >>

Drone videos από πολλές περιοχές της Ελλάδας.
Τα πιο πρόσφατα:
· Θεσσαλονίκη
· Καλαμάτα
· Λουτράκι
· Λίμνη Στράτου
· Αγρίνιο
· Τρίκαλα
· Μετέωρα
» Περισσότερα