Επιστήμη - Υγεία

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα «εχθρός» των οστών μας
13/3/2026, 11:40

Από τα γιαούρτια με γεύσεις ως τις κατεψυγμένες πίτσες και από τα δημητριακά πρωινού ως τα έτοιμα κέικ και μπισκότα, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν πλέον μέρος του «μενού» εκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως καθώς αποτελούν μια εύκολη και συχνά φθηνή λύση ταχείας κατανάλωσης φαγητού. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια η υπερκατανάλωση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με σοβαρά υγειονομικά προβλήματα όπως ο διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και κάποιες μορφές καρκίνου. Χαμηλότερη οστική πυκνότητα Τώρα μια νέα μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου Tulane, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό The British Journal of Nutrition, δείχνει ότι η μεγάλη κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται και με χαμηλότερη οστική πυκνότητα και αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Για κάθε 3,7 καθημερινές μερίδες υπερεπεξεργασμένων τροφίμων ο κίνδυνος κατάγματος στο ισχίο αυξανόταν κατά 10,5% Από τη μελέτη, η οποία περιέλαβε περισσότερους από 160.0
Διαβάστε περισσότερα