Το airbnb της γεύσης

Η Αννα είχε τα γενέθλιά της και είχε την επιθυμία να κάνει κάτι ιδιαίτερο εκείνη την ημέρα με τη μητέρα της, Πολυτίμη, και δύο πολύ καλούς της φίλους, την Κέρι και τον Εντ. Αποφάσισε λοιπόν να τους χαρίσει την εμπειρία ενός καλομαγειρεμένου και ιδιαίτερου γεύματος, αλλά σε ένα ζεστό περιβάλλον, σπιτικό, σχεδόν οικογενειακό. Δεν είχε την επιθυμία να πάνε σε εστιατόριο.

Η Εφη αγαπάει τη μαγειρική. Θέλει να γίνει σεφ, παρ' όλο που έχει τις ανησυχίες της ότι ο χώρος είναι ανδροκρατούμενος. Το γεγονός ότι το συγκεκριμένο δείπνο θα ετοιμαζόταν από έναν επαγγελματία σε ανοιχτή κουζίνα, μπροστά στα μάτια της, της άρεσε πολύ. Γι' αυτό και καθόταν δίπλα στον σεφ Νοέλ Ρος και του έκανε συνεχώς ερωτήσεις.

Ο Νοέλ, από δικής του πλευράς, δεν στεκόταν στιγμή. Είχε άγχος να πάνε όλα τέλεια, αλλά χαιρόταν πολύ να ακούει τις απορίες όλων, τις σιωπές τους κάθε φορά που δοκίμαζαν ένα νέο πιάτο του, τα σχόλια, τα γέλια και τη χαρά τους. Αν και βρετανός υπήκοος, εργάζεται τα τελευταία δύο χρόνια στη χώρα μας, αρχικά σε γνωστά εστιατόρια και στη συνέχεια ως πριβέ σεφ. Το μενού που δημιούργησε για τη βραδιά ήταν πολύ ιδιαίτερο και επηρεασμένο από την πατρίδα του. Αποτελούνταν μάλιστα από τρία πιάτα και ένα γλυκό: καπνιστό (από τον ίδιο) σολομό για πρώτο, ένα αρωματικό ριζότο κολοκύθας για δεύτερο, κρέας χοιρινό με πάπια για κυρίως και πανακότα με χειμωνιάτικα μπαχαρικά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, φυσική βανίλια) για επιδόρπιο.

Προτού λάβει απόφαση να διοργανώσει τη συγκεκριμένη βραδιά, είχε χρησιμοποιήσει τη διαδικτυακή πλατφόρμα «Taste Please», ως φιλοξενούμενος όμως, και όχι ως οικοδεσπότης. Τότε είχε παρευρεθεί στο vegan γεύμα της Λίζα Σπάικερ, μιας ερασιτέχνη αλλά ταλαντούχας μαγείρισσας η οποία διοργανώνει αρκετά συχνά τέτοια γεύματα.

Τη διοργάνωση ο Νοέλ την ανέλαβε μαζί με την Παναγιώτα, η οποία δέχθηκε να ανοίξει το κομψό και μοντέρνο διαμέρισμά της στο Γκάζι με την υπέροχη θέα στην Ακρόπολη...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr