ΑΡΧΙΚΗ
Το δείπνο της Ανάστασης και το γεÏμα της ΛαμπÏής κάθε χÏόνο βÏίσκονται στο επίκεντÏο των πασχαλινικών εοÏτασμών. Πάντως, η μετάβαση από τη νηστεία στην κατανάλωση ζωικών Ï€Ïωτεϊνών θÎλει Ï€Ïοσοχή γιατί κÏÏβει κινδÏνους. ΔιαλÎξτε, λοιπόν, Ï€Ïοσεκτικά τα Ï„Ïόφιμα για το εοÏταστικό Ï„ÏαπÎζι και φάτε Îξυπνα ώστε να αποκομίσετε μόνο απόλαυση.
Îηστεία Ï„Îλος αλλά με Ï€Ïοσοχή
Όπως εξηγοÏν οι διατÏοφολόγοι η μετάβαση από τη νηστεία στην κατανάλωση ζωικών Ï„Ïοφίμων απαιτεί Ï€Ïοσοχή, καθώς η απότομη Ï€Ïόσληψη ζωικής Ï€ÏωτεÎνης μετά τη νηστεία και η μεγάλη ποσότητα Ï„Ïοφής και ποτοÏ, οδηγεί συχνά σε Ï„ÏοφικÎÏ‚ δηλητηÏιάσεις.
«Οι Ï€ÏωτεÎνες είναι τα κÏÏια συστατικά του κÏÎατος. Κατά τη διάσπασή τους δημιουÏγοÏνται αμινοξÎα, τα οποία, με τη σειÏά τους, διασπώνται σε άλλα στοιχεία, Îνα από αυτά είναι η αμμωνία. Κατά τη διάσπασή τους απελευθεÏώνεται αμμωνία, η οποία αποβάλλεται από τα οÏÏα με τη μοÏφή της ουÏίας. Για να απελευθεÏωθεί η ουÏία, ο οÏγανισμός χÏησιμοποιεί κάποια Îνζυμα. Η μειωμÎνη Ï€Ïόσληψη Ï€Ïωτεϊνών κατά τη νηστεία μειώνει τα ποσοστά ÎκκÏισης αυτών των ενζÏμων, Î±Ï†Î¿Ï Î´ÎµÎ½ τα χÏειάζεται σε μεγάλες ποσότητες. Η απότομη και υπεÏβολική κατανάλωση Ï€ÏωτεϊνοÏχων Ï„Ïοφίμων οδηγεί το σώμα μας σε αδυναμία διαχείÏισης του πλεονάσματος της αμμωνίας. Αυτό συμβαίνει γιατί το σώμα δεν Ï€Ïολαβαίνει να αυξήσει την ÎκκÏιση των ενζÏμων αυτών, με αποτÎλεσμα να διαχÎεται η πεÏίσσεια αμμωνίας στο αίμα και όχι να αποβάλλεται. ΣυνÎπεια όλων αυτών, η δυσπεψία και η τοξικότητα», εξηγεί η διαιτολόγος-διατÏοφολόγος, μÎλος της επιστημονικής ομάδας «ΔιατÏοφή» και του ΙνστιτοÏτου ΔιατÏοφικών Μελετών και ΕÏευνών, Κική ΓοÏτα.
Και Ï€ÏοσθÎτει: «Η γÏήγοÏη κατανάλωση της Ï„Ïοφής οδηγεί σε γÏήγοÏη και όχι σωστή μάσηση της Ï„Ïοφής. Η αδυναμία Ï€ÏÎ¿ÏƒÎµÎºÏ„Î¹ÎºÎ¿Ï Î¼Î±ÏƒÎ®Î¼Î±Ï„Î¿Ï‚ θα μποÏοÏσε να βλάψει την Ï€Îψη και να πεÏιοÏίσει την αποδοτικότητα των άλλων στοιχείων της πεπτικής διαδικασίας. Η Ï€Îψη ξεκινάει από το στόμα. Η καλά μασημÎνη Ï„Ïοφή θα διευκολÏνει τη χώνεψη και την αποφυγή δημιου...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr