ΑΡΧΙΚΗ
Η φλεγμονή που «πυÏοδοτείται» από την αÏξηση του βάÏους και την παχυσαÏκία επηÏεάζει τη γεÏση, καθώς μειώνει τον αÏιθμό των γευστικών καλÏκων στη γλώσσα. Αυτό Îδειξε μια νÎα μελÎτη σε ποντίκια που δημοσιεÏθηκε στην επιθεώÏηση ανοιχτής Ï€Ïόσβασης PLOS Biology από εÏευνητÎÏ‚ του Πανεπιστημίου ΚοÏνÎλ.
Κάθε γευστικός κάλυκας συνίσταται από πεÏίπου 50 ως 100 κÏτταÏα Ï„Ïιών κÏÏιων Ï„Ïπων και διαδÏαματίζει διαφοÏετικό Ïόλο στο να αντιλαμβανόμαστε τις 5 βασικÎÏ‚ γεÏσεις (αλμυÏÏŒ, γλυκό, πικÏÏŒ, ξινό και ουμάμι). Τα κÏτταÏα των γευστικών καλÏκων Îχουν μÎσο Ï€Ïοσδόκιμο ζωής μόλις δÎκα ημεÏών.
Με στόχο να εξεÏευνήσουν τις αλλαγÎÏ‚ στους γευστικοÏÏ‚ κάλυκες που θα μποÏοÏσε να λαμβάνουν χώÏα εξαιτίας της παχυσαÏκίας, οι εÏευνητÎÏ‚ από το ΚοÏνÎλ χώÏισαν τα ποντίκια σε δÏο ομάδες: η μία ακολοÏθησε φυσιολογική διατÏοφή στην οποία το 14% της ημεÏήσιας Ï€Ïόσληψης θεÏμίδων Ï€ÏοεÏχόταν από λιπαÏά, ενώ η δεÏτεÏη διατÏοφή που οδηγοÏσε σε παχυσαÏκία και η οποία αποτελοÏνταν από 58% λιπαÏά.
Οκτώ εβδομάδες αÏγότεÏα τα ποντίκια που ακολουθοÏσαν διατÏοφή με πολλά λιπαÏά είχαν βάÏος μεγαλÏτεÏο κατά Îνα Ï„Ïίτο σε σÏγκÏιση με τα υπόλοιπα. Την ίδια στιγμή τα ποντίκια που είχαν γίνει παχÏσαÏκα διÎθεταν πεÏίπου 25% λιγότεÏους γευστικοÏÏ‚ κάλυκες σε σÏγκÏιση με τα ποντίκια με φυσιολογικό βάÏος – καμία αλλαγή ωστόσο δεν παÏατηÏήθηκε στο μÎγεθος ή στην κατανομή των Ï„Ïιών κυτταÏικών Ï„Ïπων στον κάθε γευστικό κάλυκα.
Διαβάστε πεÏισσότεÏα
εδώ
...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr