Τροφές που καταπολεμούν τις ασθένειες

Οι τροφές που καταναλώνουμε παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία μας. Οι ερευνητές ανά τον κόσμο ανακαλύπτουν πως τα αβγά, οι ξηροί καρποί, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λαχανικά και ακόμα και ο καφές μπορούν να συμβάλλουν στην προστασία μας από υγειονομικά προβλήματα.

Στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «Nutrition 2018» στη Βοστόνη παρουσιάστηκαν μια σειρά μελετών επί του θέματος:

Τα αβγά μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου για διαβήτη

Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βιρτζίνια σε τυχαιοποιημένη μ
ελέτη
12 εβδομάδων σε υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα με προ και διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσαν ότι τα αβγά συντελούν στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για διαβήτη. Οι συμμετέχοντες έτρωγαν κάθε ημέρα ένα αβγό και είχαν μεγάλες βελτιώσεις στα επίπεδα της γλυκόζης νηστείας και τη αντίσταση ινσουλίνης, συγκριτικά με εκείνους που έτρωγαν υποκατάστατο αβγού. Περαιτέρω, η κατανάλωση αβγών δεν άλλαζε σημαντικά τα επίπεδα της χοληστερόλης.

Τα φιστίκια πεκαν μειώνουν τους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου

Σύμφωνα με
μελέτη
της Επιστημών Διατροφής Friedman του Πανεπιστημίου Tufts μετά από τέσσερις εβδομάδες κατανάλωσης μιας χούφτας φιστικιών πεκαν καθημερινά, υπέρβαροι ενήλικοι 45 χρόνων και άνω, κατά τα άλλα υγιείς, είχαν θετικές αλλαγές αναφορικά με τους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου, όπως τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, η αντίσταση ινσουλίνης και η λειτουργία των ινσουλινο-παραγωγών κυττάρων, συγκριτικά με όταν τα ίδια άτομα έκαναν όμοια διατροφή σε λιπαρά και φυτικές ίνες αλλά χωρίς φιστίκια πεκαν.

Τα
γαλακτοκομικά
μειώνουν τον κίνδυνο ορθοκολικού καρκίνου

Ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Όρεγκον διαπίστωσαν μελετώντας 101.677 άτομα, 54-83 χρόνων, ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι όλα ίσης αξίας αναφορικά με τη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης ορθοκολικού καρκίνου. Οι συμμετέχοντες που έτρωγαν χαμηλών λιπαρών ή γαλακτομικ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:
Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook
Στο Twitter: Follow