Οι εÏευνητÎÏ‚ ισχυÏίζονται ότι τα οφÎλη είναι ιδιαιτÎÏως δυνατά για τους ανθÏώπους επιλÎγουν σκοÏÏους κόκκους καφÎ, ακόμα και αν είναι ντεκαφεινÎ.
Η διαδικασία του ψησίματος απελευθεÏώνει χημικά κατά των Ï€Ïωτεϊνών που είναι υπεÏθυνες για την ανάπτυξη ασθενειών. Ο καφÎÏ‚ δεν αποτελεί τη θεÏαπεία αλλά σίγουÏα είναι Îνα ÎξτÏα boost στον οÏγανισμό. Ο επικεφαλής της ÎÏευνας ΔÏ. Îτόναλντ Î“Î¿Ï…Î¯Î²ÎµÏ ÎºÎ±Î¹ συν-διευθυντής του ΙνστιτοÏτου Εγκεφάλου στον Καναδά είπε: ‘Η κατανάλωση του καφΠφαίνεται να σχετίζεται με το μειωμÎνο Ïίσκο της ανάπτυξης του Î‘Î»Ï„ÏƒÏ‡Î¬Î¹Î¼ÎµÏ Î±Î»Î»Î¬ και του ΠάÏκινσον. ΘÎλαμε να ανακαλÏψουμε το λόγο και ποια στοιχεία πεÏιλαμβάνονται’.
Η ομάδα του εÏευνητή Ï„ÎσταÏε τα επίπεδα των χημικών στο ψήσιμο ανοιχτών, σκοÏÏων και ντεκαφεινΠκόκκων καφÎ. Ανακάλυψαν ότι η Ï€Ïοστασία αυξανόταν όσο πιο ψημÎνοι ήταν οι κόκκοι.
...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr


































