ΑΡΧΙΚΗ
Συστάσεις για την Ï€Ïοστασία της ασφάλειας των Ï„Ïοφίμων το καλοκαίÏι δίνει ο Ενιαίος ΦοÏÎας ΕλÎγχου ΤÏοφίμων (ΕΦΕΤ) με σχετική ανακοίνωση που εξÎδωσε.
Όπως Ï€ÏοκÏπτει από τον ΕΦΕΤ, «η αÏξηση της θεÏμοκÏασίας η οποία επιταχÏνει την αλλοίωση των Ï„Ïοφίμων, η εποχιακή λειτουÏγία οÏισμÎνων επιχειÏήσεων μαζικής εστίασης και η αυξημÎνη ζήτηση, λόγω μεγάλου αÏÎ¹Î¸Î¼Î¿Ï Ï„Î¿Ï…Ïιστών, αποτελοÏν καθοÏιστικοÏÏ‚ παÏάγοντες για την ασφάλεια των Ï„Ïοφίμων.
Στη διάÏκεια του καλοκαιÏιοÏ, ιδίως στις τουÏιστικÎÏ‚ πεÏιοχÎÏ‚, υπάÏχει η πιθανότητα εκδήλωσης Ï„Ïοφικής δηλητηÏίασης, η οποία συνήθως οφείλεται στην κατανάλωση Ï„Ïοφίμων που Ï€Ïοετοιμάζονται, διατηÏοÏνται ή διατίθενται, χωÏίς την τήÏηση των απαÏαίτητων ÏŒÏων υγιεινής.
Η εκδήλωση της ασθÎνειας εξαÏτάται από τον παÏάγοντα που την Ï€Ïοκαλεί και θα μποÏοÏσε να εμφανιστεί, μετά από μισή ÏŽÏα από την κατανάλωση των Ï„Ïοφίμων ή μετά από λίγες ÏŽÏες ή ακόμα και ημÎÏες και οφείλεται στην επιμόλυνση των Ï„Ïοφίμων με μικÏοοÏγανισμοÏÏ‚, τοξίνες ή χημικÎÏ‚ ουσίες» επισημαίνει ο ΕΦΕΤ.
Για την ακÏίβεια, για την αποφυγή πιθανών Ï„Ïοφικών δηλητηÏιάσεων από αλλοιωμÎνα Ï„Ïόφιμα, ο ΕΦΕΤ συνιστά:
«Στους καταναλωτÎÏ‚ που αγοÏάζουν Ï„Ïόφιμα:
– Îα ελÎγχουν τα βασικά χαÏακτηÏιστικά των Ï„Ïοφίμων (χÏώμα, οσμή, γεÏση, συσκευασία και ημεÏομηνία λήξης).
– Îα ελÎγχουν τις συνθήκες διατήÏησης των Ï„Ïοφίμων.
– Îα μην επιλÎγουν Ï€Ïοϊόντα ψÏξης ή κατάψυξης για τα οποία υπάÏχουν υποψίες ότι δεν συντηÏοÏνται σωστά. Îα υπενθυμιστεί ότι τα Ï€Ïοϊόντα ψÏξης Ï€ÏÎπει να διατηÏοÏνται σε θεÏμοκÏασίες μικÏότεÏες των 7ο C και τα Ï€Ïοϊόντα κατάψυξης σε θεÏμοκÏασίες μικÏότεÏες των -18ο C (δηλαδή -19ο C, -20ο C, κλπ).
– Τα ψυγεία και οι καταψÏκτες από όπου Ï€ÏομηθεÏονται τα Ï„Ïόφιμα να μην εκτίθενται στον ήλιο.
– Îα μην επιλÎγουν Ï„Ïόφιμα εκτεθειμÎνα στον ήλιο.
– Îα τοποθετοÏν Ï„Ïόφιμα στο ψυγείο, όσο γίνεται πιο σÏντομα, Îπειτα από την αγοÏά τους.
– Îα μην επιλÎγουν Ï„Ïόφιμ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr