ΑΡΧΙΚΗ
ΔÏο νÎες επιστημονικÎÏ‚ ÎÏευνες Ï€ÏοσφÎÏουν πεÏαιτÎÏω αποδείξεις ότι μια υγιεινή διατÏοφή, όπου πεÏιλαμβάνεται φÏοÏτα, λαχανικά και δημητÏιακά ολικής άλεσης, θα μποÏοÏσε να βοηθήσουν στη μείωση του κινδÏνου εμφάνισης διαβήτη Ï„Ïπου 2.
Η Ï€Ïώτη μελÎτη, που διεξήχθη από εÏευνητÎÏ‚ στις ΗΠΑ, επικεντÏώθηκε στην επίδÏαση των δημητÏιακών ολικής άλεσης ενώ η δεÏτεÏη, που διεξήχθη από εÏευνητÎÏ‚ στην ΕυÏώπη, μελÎτησε τις επιδÏάσεις των φÏοÏτων και των λαχανικών.
Οι εÏευνητÎÏ‚ και στις δÏο ÎÏευνες διαπίστωσαν ότι μια μÎÏ„Ïια αÏξηση υγιεινών Ï„Ïοφών συνδÎεται με τον μειωμÎνο κίνδυνο εμφάνισης του διαβήτη Ï„Ïπου 2.
Αυτή η μÎÏ„Ïια αÏξηση θα μποÏοÏσε να πεÏιλαμβάνει την μία ή και πεÏισσότεÏες μεÏίδες δημητÏιακών ολικής άλεσης στο Ï€Ïωινό γεÏμα ή την μÎÏ„Ïια αÏξηση Ï€Ïόσληψης φÏοÏτων και λαχανικών καθ’όλη την διάÏκεια της ημÎÏας.
Η απάντηση «κÏÏβεται» στους βιοδείκτες Από την Ï€Ïώτη μελÎτη, που επικεντÏώθηκε στα δημητÏιακά ολικής αλÎσεως, διαφαίνεται ότι όσοι κατανάλωναν δÏο ή πεÏισσότεÏες μεÏίδες βÏώμης την εβδομάδα είχαν 21% χαμηλότεÏο κίνδυνο από εκείνους που είχαν λιγότεÏες από μία μεÏίδες την εβδομάδα.
ΕπιπλÎον, οι εÏευνητÎÏ‚ διεξήγαγαν την ανάλυσή τους με βάση βιοδείκτες στο αίμα και όχι εÏωτηματολόγιο διατÏοφής, επισημαίνοντας ότι τα δεδομÎνα είναι πιο αξιόπιστα.
«Μελετώντας τα επίπεδα των βιοδεικτών στο αίμα, δεν χÏειάστηκε να βασιστοÏμε στη μνήμη των ανθÏώπων αναφοÏικά με την Ï€Ïόσληψη φÏοÏτων και λαχανικών, και Îτσι ελαχιστοποιήσαμε το λάθος και την Ï€Ïοκατάληψη που ÎÏχεται με την ανάκληση των Ï„Ïοφίμων που καταναλώθηκαν», υποστηÏίζει η ΔÏ.
Nita Forouhi, από το Πανεπιστήμιο του Cambridge και συγγÏαφÎας της δεÏτεÏης μελÎτης.
Ποιες Ï„ÏοφÎÏ‚ Ï€ÏÎπει να αποφεÏγουμε; Ενώ η αναλυτική διαδικασία των μελετών παÏείχε πεÏισσότεÏο ακÏιβή αποτελÎσματα από Îνα απλό εÏωτηματολόγιο, τα ευÏήματα δεν Ï€ÏοκαλοÏν Îκπληξη στους ειδικοÏÏ‚.
«Τα ποÏίσματα των εÏευνών αποδεικνÏουν κάτι που γνωÏίζουμε εδώ και καιÏÏŒ, ότι τα Ï„Ïόφιμα δηλαδή με υψηλότεÏη πεÏιεκτικότητα σε φυτικÎÏ‚ ίνες, όπως οι σÏνθετοι υδατάνθÏακες, τα φÏοÏτα, τα λαχανικά, τα δ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr