ΑΡΧΙΚΗ
Μία νÎα διεθνής επιστημονική ÎÏευνα βÏήκε σχÎση ανάμεσα στην κατανάλωση επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος και στον αυξημÎνο κίνδυνο καÏδιαγγειακής νόσου και Ï€ÏόωÏου θανάτου.
Αντίθετα, δεν Ï€ÏοÎκυψε συσχÎτιση με το μη κατεÏγασμÎνο κόκκινο κÏÎας ή το κÏÎας από πουλεÏικά.
Όπως τονίζει το ΑΠΕ – ΜΠΕ, οι εÏευνητÎÏ‚ της μελÎτης PURE, οι οποίοι Îκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμεÏικανικό πεÏιοδικό Επιστήμης της ΔιατÏοφής «American Journal of Clinical Nutrition», ανÎλυσαν στοιχεία για πεÏίπου 134.300 ανθÏώπους από 21 χώÏες 5 ηπείÏων, οι οποίοι παÏακολουθήθηκαν σε βάθος σχεδόν δεκαετίας.
Διαπιστώθηκε ότι: Η κατανάλωση 150 ή πεÏισσότεÏων γÏαμμαÏίων επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος την εβδομάδα σχετιζόταν με -κατά μÎσο ÏŒÏο- αÏξηση 46% του κινδÏνου καÏδιαγγειακής νόσου και κατά 51% του κινδÏνου θανάτου, εν συγκÏίσει με όσους δεν ÎÏ„Ïωγαν καθόλου επεξεÏγασμÎνο κÏÎας.
Από την άλλη, η κατανάλωση μÎÏ„Ïιων ποσοτήτων μη επεξεÏγασμÎνων κÏεάτων δεν φάνηκε να Îχει κάποια επίπτωση στην υγεία.
«Τα διαθÎσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση με μÎÏ„Ïο μη επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος, στο πλαίσιο μίας γενικότεÏης υγιοÏÏ‚ διατÏοφής, είναι απίθανο να αποβεί επιβλαβής», δήλωσε ο Î´Ï ÎœÎ±ÏƒÎ¯Î½Ï„ Îτεγκάν του ÎºÎ±Î½Î±Î´Î¹ÎºÎ¿Ï Î Î±Î½ÎµÏ€Î¹ÏƒÏ„Î·Î¼Î¯Î¿Ï… ÎœÎ±ÎºÎœÎ¬ÏƒÏ„ÎµÏ Ï„Î¿Ï… ΟντάÏιο.
Αντίθετα, σÏμφωνα με τους εÏευνητÎÏ‚, «πÏÎπει να ενθαÏÏÏνεται ο πεÏιοÏισμός της κατανάλωσης του επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος».
ΨαÏομεσογειακή διατÏοφή και πεÏιοδική νηστεία Η μεσογειακή διατÏοφή με Ï€Î¿Î»Ï ÎξτÏα παÏθÎνο ελαιόλαδο (αντί για βοÏÏ„Ï…Ïο και άλλα λίπη), πλήÏη δημητÏιακά, όσπÏια, ξηÏοÏÏ‚ καÏποÏÏ‚, φÏοÏτα, λαχανικά, καθώς και με μÎÏ„Ïια γαλακτοκομικά (γιαοÏÏτι και Ï„Ï…Ïί με λίγα λιπαÏά), η οποία συνδυάζεται με ψάÏια ή/και θαλασσινά, αλλά και με νηστεία κατά καιÏοÏÏ‚, είναι ιδανική για την καÏδιαγγειακή υγεία, σÏμφωνα με μία άλλη μελÎτη ΑμεÏικανών επιστημόνων.
Οι εÏευνητÎÏ‚, με επικεφαλής τον καÏδιολόγο δÏα ΤζÎιμς Ο’Κιφ του ΙνστιτοÏτου Saint Luke Mid America Heart Institute, οι οποίοι Îκαναν τη σχετική δημοσίευση στο πεÏιοδικό του ΑμεÏÎ¹ÎºÎ±Î½Î¹ÎºÎ¿Ï ÎšÎ¿Î»ÎµÎ³Î¯Î¿Ï… ΚαÏδιολογίας, αξιολόγησαν όλα τα Îως Ï„ÏŽ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Αντίθετα, δεν Ï€ÏοÎκυψε συσχÎτιση με το μη κατεÏγασμÎνο κόκκινο κÏÎας ή το κÏÎας από πουλεÏικά.
Όπως τονίζει το ΑΠΕ – ΜΠΕ, οι εÏευνητÎÏ‚ της μελÎτης PURE, οι οποίοι Îκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμεÏικανικό πεÏιοδικό Επιστήμης της ΔιατÏοφής «American Journal of Clinical Nutrition», ανÎλυσαν στοιχεία για πεÏίπου 134.300 ανθÏώπους από 21 χώÏες 5 ηπείÏων, οι οποίοι παÏακολουθήθηκαν σε βάθος σχεδόν δεκαετίας.
Διαπιστώθηκε ότι: Η κατανάλωση 150 ή πεÏισσότεÏων γÏαμμαÏίων επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος την εβδομάδα σχετιζόταν με -κατά μÎσο ÏŒÏο- αÏξηση 46% του κινδÏνου καÏδιαγγειακής νόσου και κατά 51% του κινδÏνου θανάτου, εν συγκÏίσει με όσους δεν ÎÏ„Ïωγαν καθόλου επεξεÏγασμÎνο κÏÎας.
Από την άλλη, η κατανάλωση μÎÏ„Ïιων ποσοτήτων μη επεξεÏγασμÎνων κÏεάτων δεν φάνηκε να Îχει κάποια επίπτωση στην υγεία.
«Τα διαθÎσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση με μÎÏ„Ïο μη επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος, στο πλαίσιο μίας γενικότεÏης υγιοÏÏ‚ διατÏοφής, είναι απίθανο να αποβεί επιβλαβής», δήλωσε ο Î´Ï ÎœÎ±ÏƒÎ¯Î½Ï„ Îτεγκάν του ÎºÎ±Î½Î±Î´Î¹ÎºÎ¿Ï Î Î±Î½ÎµÏ€Î¹ÏƒÏ„Î·Î¼Î¯Î¿Ï… ÎœÎ±ÎºÎœÎ¬ÏƒÏ„ÎµÏ Ï„Î¿Ï… ΟντάÏιο.
Αντίθετα, σÏμφωνα με τους εÏευνητÎÏ‚, «πÏÎπει να ενθαÏÏÏνεται ο πεÏιοÏισμός της κατανάλωσης του επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος».
ΨαÏομεσογειακή διατÏοφή και πεÏιοδική νηστεία Η μεσογειακή διατÏοφή με Ï€Î¿Î»Ï ÎξτÏα παÏθÎνο ελαιόλαδο (αντί για βοÏÏ„Ï…Ïο και άλλα λίπη), πλήÏη δημητÏιακά, όσπÏια, ξηÏοÏÏ‚ καÏποÏÏ‚, φÏοÏτα, λαχανικά, καθώς και με μÎÏ„Ïια γαλακτοκομικά (γιαοÏÏτι και Ï„Ï…Ïί με λίγα λιπαÏά), η οποία συνδυάζεται με ψάÏια ή/και θαλασσινά, αλλά και με νηστεία κατά καιÏοÏÏ‚, είναι ιδανική για την καÏδιαγγειακή υγεία, σÏμφωνα με μία άλλη μελÎτη ΑμεÏικανών επιστημόνων.
Οι εÏευνητÎÏ‚, με επικεφαλής τον καÏδιολόγο δÏα ΤζÎιμς Ο’Κιφ του ΙνστιτοÏτου Saint Luke Mid America Heart Institute, οι οποίοι Îκαναν τη σχετική δημοσίευση στο πεÏιοδικό του ΑμεÏÎ¹ÎºÎ±Î½Î¹ÎºÎ¿Ï ÎšÎ¿Î»ÎµÎ³Î¯Î¿Ï… ΚαÏδιολογίας, αξιολόγησαν όλα τα Îως Ï„ÏŽ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr