Santo Wines: Το success story των ηφαιστειακών κρασιών της Σαντορίνης

«Πρεσβευτές» μιας μοναδικής παράδοσης, που βασίζεται στο ιδιαίτερο οικοσύστημα της θηραϊκής γης, είναι τα προϊόντα, που προέρχονται από ηφαιστειακά εδάφη.

Σε ένα τέτοιο μοναδικό οικοσύστημα, που δημιουργήθηκε από τις αλλεπάλληλες εκρήξεις του ηφαιστείου μεγαλουργεί το Ασύρτικο, η μοναδική αυτή και ξεχωριστή ελληνική γηγενής ποικιλία αμπέλου, η οποία «ταξίδεψε» στην Ευρώπη, ξεδιπλώνοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά της ηφαιστειακής κληρονομιάς του.

Συνοδοιπόροι σε αυτό το «ταξίδι» της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων – Santo Wines, με τα εξαιρετικά κρασιά ΠΟΠ Σαντορίνης, ήταν οι κοινοπραξίες ιταλικών οίνων Soave και Lessini Durello, και η κοινοπραξία τυριού Veneto Monte Veronese.

Από κοινού συμμετέχοντας στο έργο «HEVA – Ήρωες της ηφαιστειακής γεωργίας της Ευρώπης» πραγματοποίησαν εκστρατεία ενημέρωσης σε μια σειρά ευρωπαϊκές χώρες (Γερμανία, Ελλάδα, Ιταλία, Ολλανδία, Σουηδία και Ισπανία), για την ευαισθητοποίηση των ευρωπαίων καταναλωτών αναφορικά με την αξία της αμπελουργίας και της παραγωγής τυριών ηφαιστειακής προέλευσης.

Μέσα από το έργο HEVA, το οποίο χρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση, δόθηκε η δυνατότητα να αναδειχτεί η σημασία της ηφαιστειακής κληρονομιάς της Σαντορίνης στην ποιότητα και τρόπο παραγωγής των κρασιών, σε ένα ευρωπαϊκό κοινό επιλεγμένων και επιδραστικών επαγγελματιών.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Φέτος το καλοκαίρι θα λάβει «σάρκα και οστά» το νέο οινοτουριστικό συνεταιριστικό κέντρο, όπως αποκαλύπτει στον ΟΤ ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Ο πρόεδρος της Santo Wines Μάρκος Καφούρος Νέο… σπίτι για το κρασί Η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων – Santo Wines , η οποία η οποία ιδρύθηκε στην αρχική της μορφή το 1911, ως «Ταμείο Αμύνης Οινοπαραγωγής Θήρας», αποτελεί ένα επιτυχημένο συνεταιριστικό μοντέλο.

Σήμερα αποτελεί έναν από τους δυναμικότερους Συνεταιρισμούς της Ελλάδας και της Ευρώπης με 1.200 μέλη.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); });googletag.cmd.push(fu...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow