Ελιά: Επιπτώσεις από την κλιματική αλλαγή στη συγκομιδή στη Λέσβο

Σοβαρές επιπτώσεις στη συγκομιδή της ελιάς στη Λέσβο έφερε η κλιματική αλλαγή, καθώς οι περιορισμένες βροχοπτώσεις από τον Μάρτιο του 2024 μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου, «μαύρισαν» τον ήδη συρρικνωμένο και μικρού μεγέθους ελαιοκάρπου.

«Οι μικρές όμως αποδόσεις, που παρατηρήθηκαν στην αρχή, έγιναν ακόμα μικρότερες με την έλευση των βροχών.

Έτσι πολλοί παραγωγοί διέκοψαν τη συγκομιδή, μετατοπίζοντάς την χρονικά για Φεβρουάριο – Μάρτιο προσδοκώντας αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου.

Για την ορθότητα της πρακτικής αυτής όμως γεννώνται επιφυλάξεις», επισημαίνει η Επιστημονική Εταιρία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε), η οποία έγινε αποδέκτης παρατηρήσεων από τη Λέσβο.

googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Στα ερωτήματα που διατυπώθηκαν από τη Λέσβο, απαντά με ανακοίνωσή της η 4Ε, την οποία επιμελήθηκε ο ομότιμος καθηγητής και τ.

πρύτανης του ΓΠΑ Σταύρος Βέμμος, παρέχοντας και κωδικοποιημένες οδηγίες προς τους παραγωγούς.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Η συλλογή ανώριμων/πράσινων καρπών παράγει αγουρέλαιο με ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά αλλά η απόδοση των καρπών σε ελαιόλαδο είναι πολύ χαμηλότερη Ωρίμανση καρπών στην ελιά Υπάρχουν διάφοροι επιστημονικοί τρόποι καθορισμού του χρόνου ωρίμανσης.

Στην πράξη, η σημαντικότερη ένδειξη ωρίμανσης του καρπού είναι η μεταβολή του χρώματος.

Αρχικά οι καρποί είναι πράσινοι, στη συνέχεια γίνονται κιτρινωποί και σταδιακά το φθινόπωρο παίρνουν κοκκινωπό προς μωβ ή ιώδες χρώμα (λόγω συσσώρευσης ανθοκυανών) και τέλος μαύρο (με διάφορες αποχρώσεις σε συνάρτηση με την ποικιλία) που αποτελεί και την ένδειξη της πλήρους ωρίμανσης.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); }); googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); }); googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m2"); }); H πλήρης ωρίμανση συμβαίνει από τέλη Νοεμβρίου έως τέλη Δεκεμβρίου για τις περισσότερες ποικιλίες ή το αργότερο αρχές Ιανουαρίου.

Το στάδιο έν...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow