Δασμοί Τραμπ: Οι τυροκόμοι αντιστέκονται στην πολιτική του Αμερικανού προέδρου

Οι δασμοί Τραμπ έχουν αναστατώσει τις αγορές τροφίμων σε ολόκληρη την Ευρώπη, και έχουν ιδιαίτερο αντίκτυπο στους παραγωγούς τυριού υψηλής ποιότητας.

Από τα κελάρια της Εμίλια-Ρομάνια στην Ιταλία μέχρι τις Άλπεις της Ελβετίας, οι παραγωγοί παρμεζάνας και γραβιέρας προσπαθούν να κρατήσουν ζωντανή την παράδοση αιώνων και ταυτόχρονα να προστατεύσουν τις εξαγωγές τους στην Αμερική, σε ένα περιβάλλον που αλλάζει με κάθε απόφαση πολιτικής.

Οι δασμοί Τραμπ απειλούν τον θησαυρό της παρμεζάνας Στην καρδιά της Εμίλια-Ρομάνια, ο Τζουζέπε Αλάι περπατάει ανάμεσα στους θησαυρούς του: τους μεγάλους τροχούς παρμεζάνας, χαραγμένους με το διακριτικό σήμα Parmigiano Reggiano, τονίζει στο ρεπορτάζ της η βρετανική Guardian.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Στην οικογένειά του, το τυρί αυτό δεν είναι απλώς προϊόν αλλά κομμάτι ιστορίας.

Θυμάται τον παππού του, που το 1945 αντάλλαξε κομμάτια τυριού με σοκολάτες από Αμερικανούς στρατιώτες.

Εκείνοι δυσκολεύονταν να πιστέψουν ότι ένα τόσο πλούσιο προϊόν μπορούσε να φτιαχτεί χωρίς πρόσθετα.

Από τότε, η σχέση της παρμεζάνας με τις ΗΠΑ έγινε δεσμός βαθύς.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m2"); }); Οι Αμερικανοί καταναλωτές αγάπησαν το «θρυμματιστό» ιταλικό τυρί και το μετέτρεψαν σε βασικό εισαγόμενο προϊόν.

Πάντως, σήμερα, οι δασμοί του Τραμπ απειλούν αυτή την παράδοση.

Οι δασμοί και οι αριθμοί Μετά από σκληρές διαπραγματεύσεις, οι Ευρωπαίοι είδαν τους δασμούς να σταθεροποιούνται στο 15%.

Λιγότερο από το 30% που αρχικά είχε ανακοινωθεί, αλλά αρκετό για να επιφέρει ανησυχία.

Για τέσσερις μήνες, οι παραγωγοί παρμεζάνας πλήρωσαν 25% και έστειλαν προϊόν χωρίς να ξέρουν αν θα φτάσει στην άλλη άκρη του Ατλαντικού με κέρδος ή ζημιά.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); }); Καιλες και δεν ήταν αρκετό αυτό, η πτώση του δολαρίου έναντι του ευρώ κατά 13,5% έκανε το ιταλικό τυρί ακόμα πιο ακριβό για τον Αμερικανό καταναλωτή.

«Πλέον φοβόμαστε την ισοτιμία περισσότερο α...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow