Σοκολάτα: Πικρή γεύση για τους Αμερικανούς το φετινό Halloween

Αυξημένες τιμές σοκολάτας θα αντιμετωπίσουν καταναλωτές στις ΗΠΑ το Halloween που έρχεται, περίοδος που παραδοσιακά η κατανάλωση γλυκών εκτοξεύεται, καθώς το κόστος του κακάο έχει υπερδιπλασιαστεί από τις αρχές του 2024, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε την Πέμπτη από το Ινστιτούτο Αγροδιατροφής της Wells Fargo.

Ενώ οι τιμές χονδρικής του κακάο έχουν μειωθεί από τις κορυφές στα τέλη του 2024, οι βιομηχανίες εξακολουθούν να μετακυλούν στους καταναλωτές το αυξημένο κόστος τους.

Οι εταιρείες μειώνουν επίσης τις εποχιακές σειρές προϊόντων και εφαρμόζουν «shrinkflation» – μειώνοντας τα μεγέθη των μερίδων, αλλά διατηρώντας ίδιες τις τιμές, τονίζει η έκθεση.

Η αύξηση του κόστους του κακάο προκλήθηκε από σοβαρές διαταραχές του εφοδιασμού στη Δυτική Αφρική, η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 70% της παγκόσμιας παραγωγής κακάο.

Οι έντονες βροχοπτώσεις στα τέλη του 2023 προκάλεσαν ασθένεια των μαύρων λοβών και σήψη των καλλιεργειών, ενώ οι επακόλουθες ξηρασίες που προκλήθηκαν από το Ελ Νίνιο το 2024 αύξησαν την επικράτηση της ασθένειας του ιού των πρησμένων βλαστών του κακάο, σημειώνει το Reuters.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Η παγκόσμια παραγωγή κακάο μειώθηκε κατά 12,9% σε ετήσια βάση, στα 4,37 εκατομμύρια μετρικούς τόνους κατά την τελευταία καλλιεργητική περίοδο, δημιουργώντας έλλειμμα προσφοράς 494.000 μετρικών τόνων, το μεγαλύτερο εδώ και πάνω από 60 χρόνια, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Κακάο (ICO).

Η παραγωγή στην Ακτή Ελεφαντοστού, τον μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο, μειώθηκε κατά 25,3%, ενώ η παραγωγή της Γκάνας μειώθηκε κατά 31,3%.

Μειωμένη η παραγωγή και το 2026 Οι προοπτικές παραμένουν δύσκολες, επισημαίνει η Wells Fargo, επικαλούμενη προκαταρκτικές εκτιμήσεις των εξαγωγέων κακάο που δείχνουν μείωση 10% στην παραγωγή για το καλλιεργητικό έτος 2025/26 που ξεκινά τον Οκτώβριο σε τέσσερις παραγωγούς της Δυτικής Αφρικής.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m2"); }); «Είναι πιθανό οι τιμές του κακάο να παρ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow