Η σκοτεινή πλευρά της «καινοτομίας» στο βρεφικό γάλα

Σε ένα ράφι σούπερ μάρκετ, ένα κουτί βρεφικού γάλακτος μοιάζει ακίνδυνο.

Υπόσχεται θρέψη, ανάπτυξη, ασφάλεια.

Κανένας γονιός δεν φαντάζεται ότι πίσω από τη λευκή σκόνη κρύβεται μια περίπλοκη παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού, η οποία — όταν σπάσει σε ένα μόνο σημείο — θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο βρέφη σε δεκάδες χώρες.

Κι αυτό είναι ακριβώς αυτό που συνέβη.

Μια σπάνια αλλά επικίνδυνη τοξίνη, η σερεουλίδη (cereulide), βρέθηκε σε συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε βρεφικά γάλατα μεγάλων πολυεθνικών.

Το συμβάν εξελίσσεται σε μία από τις σοβαρότερες κρίσεις εμπιστοσύνης για τη βιομηχανία βρεφικής διατροφής των τελευταίων χρόνων, αναφέρουν σε ρεπορτάζ τους οι Financial Times.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Το κοινό συστατικό στο βρεφικό γάλα που ενώνει δεκάδες προϊόντα Στην καρδιά της υπόθεσης είναι ένα έλαιο πλούσιο σε αραχιδονικό οξύ (ARA), ένα λιπαρό οξύ που προστίθεται σε βρεφικά γάλατα με σκοπό να προσεγγίσει τη σύσταση του μητρικού γάλακτος.

Το ARA θεωρείται «λειτουργικό» συστατικό, συνδεδεμένο — τουλάχιστον σε επίπεδο μάρκετινγκ — με την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το συγκεκριμένο έλαιο προερχόταν από έναν και μόνο προμηθευτή στην Κίνα, με μονάδα παραγωγής συνδεδεμένη με εργαστήριο στην περιοχή της Γουχάν.

Μέσω αυτού του ενός κρίκου, το συστατικό κατέληξε σε εκατοντάδες προϊόντα βρεφικού γάλακτος που διανεμήθηκαν σε πάνω από 65 χώρες.

Όταν εντοπίστηκε η τοξίνη, η αντίδραση ήταν αναπόφευκτη: μαζικές ανακλήσεις από εταιρείες όπως η Nestlé, η Danone και η Lactalis, τρεις από τους μεγαλύτερους παίκτες της παγκόσμιας αγοράς.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); });document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Ανακλήσεις, έρευνες και φόβοι για την υγεία Η σερεουλίδη είναι τοξίνη που θα μπορούσε να επιφέρει έντονους εμετούς και διάρροια.

Αν και δεν υπάρχει ακόμα επίσημα καθορ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr