Κακάο: Οι τιμές καταρρέουν και η πραγματική σοκολάτα… επιστρέφει

Μετά από ένα χρόνο με μικρότερες σε μέγεθος μπάρες σοκολάτες, επιπλέον γκοφρέτες και εναλλακτικά προϊόντα σοκολάτας, τουλάχιστον ένας μεγάλος παραγωγός σοκολάτας επαναφέρει το κακάο — και άλλοι ενδέχεται να ακολουθήσουν το παράδειγμά του — καθώς η πτώση των τιμών των κόκκων κακάο μετά από μια διετία διαρκούς ανόδου τους, καθιστά το παραδοσιακό γλύκισμα πιο κερδοφόρο.

Αφότου οι τιμές του κακάου σχεδόν τριπλασιάστηκαν το 2024, λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών και των ασθενειών, οι παραγωγοί σοκολάτας άρχισαν να μειώνουν το μέγεθος των προϊόντων τους Η αλλαγή αυτή — που οφείλεται στην πτώση κατά σχεδόν 70% των μελλοντικών συμβολαίων κακάου από τα ρεκόρ του τέλους του 2024 — υπόσχεται χαμηλότερες τιμές για τους καταναλωτές, ανάκαμψη της ζήτησης για τους καλλιεργητές κακάου και μερική απομάκρυνση από τα υποκατάστατα σοκολάτας που περιέχουν πολύ λίγο κακάο για να θεωρηθούν σοκολάτα.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Η αμερικανική εταιρεία παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων Hershey ανακοίνωσε τα σχέδιά του να αυξήσει την περιεκτικότητα σε κακάο στα υποκατάστατα σοκολάτας που παράγει, τα οποία αποκαλεί «σοκολατένια γλυκά».

Αφού ο εγγονός του ιδρυτή της Reese’s επέκρινε την Hershey για την αναδιαμόρφωση ορισμένων εμβληματικών προϊόντων της Reese’s σε σοκολατένια γλυκά, η εταιρεία ανακοίνωσε ότι από το επόμενο έτος, όλα τα προϊόντα της Hershey’s και της Reese’s θα επιστρέψουν στις αρχικές τους συνταγές.

Άλλες εταιρείες κατά πάσα πιθανότητα θα ακολουθήσουν το παράδειγμά της, σύμφωνα με συμμετέχοντες στον κλάδο και ειδικούς όπως ο ανεξάρτητος σύμβουλος Roger Bradshaw. «Είναι απολύτως λογικό να επιστρέψουμε στην πραγματική σοκολάτα με τα τρέχοντα επίπεδα τιμών του κακάου», δήλωσε.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Η εταιρεία παραγωγής σνακ Mondelez δεν απάντησε στα αιτήματα του Reuters για σχόλια αναφορικά με τις συνταγές σοκολάτας της, ⁠ενώ η Nestle δεν...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow