Κραδασμοί στις αγορές τροφίμων – Πώς θα αντιμετωπιστεί το σοκ

Οι κραδασμοί στις αγορές τροφίμων και αγροτικών προϊόντων στον κόσμο αυξάνονται σε συχνότητα και ένταση, και τα στοιχεία υποδηλώνουν ότι υπάρχουν αποτελεσματικά μέτρα σε πολιτικό επίπεδο, που μπορούν να μετριάσουν και να μειώσουν τον αντίκτυπό τους, σύμφωνα με μια νέα έκθεση από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).

Με την αξία του εμπορίου τροφίμων και αγροτικών προϊόντων να έχει πενταπλασιαστεί από το 2000 σε περίπου 2 τρισεκατομμύρια δολάρια, και με όλο και περισσότερες χώρες να ενσωματώνονται σε εμπορικά δίκτυα, η ενίσχυση της ανθεκτικότητάς τους απέναντι σε ανατρεπτικά σοκ αποτελεί παγκόσμια ανησυχία.

Η διαμόρφωση υποστηρικτικών πλαισίων πολιτικής, τα οποία απαιτούν διεθνή συνεργασία, έχει αποδεδειγμένα θετικά αποτελέσματα στον περιορισμό των συνεπειών των σοκ στις τιμές και την πείνα, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε στη νέα έκδοση του «The State of Agricultural Commodity Markets (SOCO) 2026».

Όταν οι μεγάλοι παραγωγοί εφαρμόζουν περιορισμούς στις εξαγωγές για να προστατεύσουν τις εγχώριες αγορές τους, μεταφέρουν αστάθεια στις παγκόσμιες αγορέςgoogletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Λιγότεροι περιορισμοί στις εξαγωγές στη διάρκεια της πανδημίας covid- 19, για παράδειγμα, οδήγησαν στο να επηρεαστεί μόνο το 8% των τροφίμων που διακινούνται παγκοσμίως, από 16% κατά την περίοδο 2007-08, όταν μια σειρά από αναταραχές προκάλεσε μια απότομη αύξηση των τιμών των τροφίμων.

FAO: Πώς οι αγορές θα απορροφήσουν τις διαταραχές Η SOCO 2026 έχει θέσει υπό διερεύνηση πώς οι παγκόσμιες αγορές τροφίμων και αγροτικών προϊόντων μπορούν να απορροφήσουν τις διαταραχές και να αποκαταστήσουν την ισορροπία της αγοράς μετά από κραδασμούς που κυμαίνονται από καταστροφές ή ακραία καιρικά επεισόδια, κοινωνικοοικονομικές κρίσεις και συγκρούσεις, έως βιολογικά και τεχνολογικά γεγονότα.

Τα βασικά μηνύματα που περιλαμβάνονται στη «SOCO 2026» έχουν ως εξής:document.addEventListener("...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr